Francesco Di Pace, Felice Soriente
Editore: Edizioni dell'Ippogrifo
Anno: 1997
Collana: Grand Tour
Genere: Saggistica di informazione e divulgazione
Pagine: 46
Legatura: Brossura
Prezzo: € 12,90

Nel libro "Pomo d'oro: una sapienza antica", il prof. Francesco Di Pace, racconta la curiosa ed affascinante storia del pomodoro. Dall'avventuroso arrivo in Italia dalle lontane Americhe, alla conquista della straordinaria posizione nell'economia agricola del Paese e della Campania in particolare. Presente dapprima in elittari convivi, il pomodoro è oggi consumo di massa. Merito indiscusso di apprezzate qualità organolettiche e nutritive. Non mancano, nel libro, interessanti notazioni scientifiche ed originali aneddoti. Il tutto permeato da grande sensibilità e civiltà, considerato che migliaia di persone affidano agli incerti raccolti del pomodoro la loro sorte economica. Le foto ripropongono in misura umana un taglio modernissimo di reperti, quasi archeologici, di un tempo misterioso ed antico, e di una legge ignota: la tradizione che coabita con il realismo.

Altre pubblicazioni di Gastronomia

---

FELICE SORIENTE :
Svolge l'attività di fotografo e ha al suo attivo diverse rassegne fotografiche. Attraverso un particolare uso del documento fotografico in bianco e nero, ha messo a fuoco realismo e consuetudini di una società povera, ritraendo arte e tradizioni altrimenti destinate all'oblio.

FRANCESCO DI PACE:
Docente presso gli istituti medi e superiori, si batte da molti anni per la difesa del territorio dell'agro nocerino-sarnese e delle sue vocazioni agricole.
Fondatore e responsabile del coordinamento per la difesa del sistema Sarno, è consigliere nazionale di Legambiente. La sua battaglia in favore del fiume Sarno ha assunto rilievo nazionale.