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Alla tavola delle feste

Anna Franca Freda
Editore: Alfredo Guida Editore S.r.l.
Anno: 2010
Collana: Zibaldone
Genere: Cucina
Pagine: 184
Legatura: Brossura
ISBN: 9788860427380
Prezzo: € 17,00

"Alla tavola delle feste" descrive piatti tradizionali della cucina mediterranea, presentati in maniera decorativa e originale.Questo primo volume è dedicato alle feste natalizie e comprende Antipasti, Primi, Secondi di carne, pesce e vegetariani, Insalate, Ortaggi, Torte salate e pizze, e infine Dolci.Le ricette sono arricchite dall'abbinamento di vini, da Note dello chef e da un'appendice fotografica.Il libro non è stato scritto a scopo di lucro e i diritti d'autore verranno devoluti in beneficenza.

Altre pubblicazioni di Gastronomia

ANNA FRANCA FREDA:
Freda Anna Franca, biologa e nutrizionista, ex ricercatrice scientifica, dal 2001 docente di
“Cucina Dietetica Mediterranea” presso la Fondazione Humaniter di Napoli e docente di
“Storia dell’Alimentazione Mediterranea” presso l’ Università.

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