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Per la gloria del baccalà

Petronio Petrone
Editore: Alfredo Guida Editore S.r.l.
Anno: 2007
Collana: Zibaldone
Genere: Cucina
Pagine: 96
Legatura: Brossura
ISBN: 9788860423290
Prezzo: € 8,50

La storia e la vita di questo pesce dai tanti nomiche dalle gelide acque del Nord per secoli ha sfamato popolazioni e le ha salvate dalle arestie, ha causato guerre e feroci combattimenti.La lunga odissea dei Vichinghi. Merluzzo Stoccafisso e Baccalà: come riconoscerlo e tante gustose ricette

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PETRONIO PETRONE :
giornalista, redattore di quotidiani, è stato il primo in Italia a realizzare dal
Sud campagne nazionali pubblicitarie per importanti aziende.

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